두유로 만드는 건강 간식 3종 세트!

몸에 좋은 건강 음료 두유! 
하지만 두유를 먹지 않으려고 하는 아이들이 많다. 
철분과 칼슘이 풍부해 성장기 아이들에게 좋은 음식 두유로 
건강 간식 3종 세트를 만들어 두유와 아이들을 친구로 만들어주자. 


집에서 두유 만들기 

기본 3대 영양소 외에도 칼슘이 풍부하고 두뇌 발달에 좋은 레시틴이 많아 
아이들의 기억력 증진에 도움을 준다. 

식물성 단백질의 기본이 되는 곡물인 콩! 
집에서도 콩으로 직접 두유를 만들 수 있다. 

먼저 콩을 물에 담가서 하루 동안 불려준다. 
그런 뒤 믹서기에 미리 불려 둔 콩을 넣고 간 다음 체에 걸러주면 끝! 


두유 인절미 

두유로 떡을 만들 수 있다! 
이름은 생소하지만 만들기 간단하고 몸에도 좋은 두유 인절미를 만들어 보자. 

재료 
두유, 설탕, 녹차빵가루, 백년초빵가루, 콩가루, 전분가루

만드는 법 

1. 냄비에 설탕, 전분가루를 넣고 골고루 잘 섞어준다. 



2. 설탕과 전분가루에 두유를 넣고 약불에 잘 저어가며 끓인다. 
시간이 지날 수록 전분가루로 인해 두유가 점점 응고된다. 



3. 적당한 크기로 뭉친 두유떡을 백년초빵가루, 녹차빵가루, 콩가루에 
살살 굴려 옷을 입혀준다. 

백년초빵가루나 녹차빵가루 뿐 아니라 시중에서 파는 계피가루 등 
여러가지 가루를 응용해서 만들 수 있다. 



완성된 두유 인절미는 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛을 동시에 안겨준다. 


두유 과일젤리 



두유와 과일, 젤라틴만 있으면 아이들이 좋아하는 젤리를 
몸에 좋은 두유와 과일로 직접 만들어 줄 수 있다. 

재료 
두유, 감, 키위, 젤라틴가루

만드는 법 

1. 감과 키위 등 몸에 좋은 제철 과일을 한입 크기로 깍둑썰기 한다. 



2. 냄비에 두유, 젤라틴가루를 넣고 약불에서 잘 섞어준다. 

3. 알맞은 용기에 섞은 두유를 붓고 썰어놓은 과일을 넣어서 굳을 때까지 기다리면 끝! 



젤리를 조금 더 빨리 먹고 싶을 때는 얼음 위에 올려 놓으면 좋다. 


두유고구마라떼 



아이들의 면역력이 약해지기 쉬운 겨울! 
두유와 고구마, 견과류를 함께 넣어서 아이들의 면역력을 북돋아주는 건강 두유 라떼를 만들어 보자. 

재료 
두유, 고구마, 호두, 올리고당

만드는 법 



잘 삶은 고구마를 큼직큼직하게 대충 대충 잘라준다. 
믹서에 호두, 땅콩같은 견과류와 고구마를 넣고 설탕 대신 올리고당을 넣고 
두유와 함께 믹서기에 곱게 갈아주면 고소하고 달콤한 두유고구마라떼가 완성된다.