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아이사랑/아이를위한요리

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아이의 성장에 좋은 특선 두부요리 로 7살과 5살이 되는 두 딸을 키우는 엄마랍니다. 첫째는 또래보다 키가 큰 탓에 걱정이 없는데, 둘째는 언니와 달리 또래보다 성장이 늦어 걱정이 많이 됩니다. 그래서 성장이 늦은 둘째를 위해 두부요리를 만들어 보았어요. 두부에는 뼈와 근육 성장을 돕는 단백질과 칼슘은 물론, 신경전달 물질을 이루는 주요 성분인 레시틴이 들어 있어 기억력을 높여준다고 하니 성장과 두뇌까지 두 마리 토끼를 잡는 셈이겠죠. 아이가 좋아하는 고소한 두부요리를 지금부터 소개합니다. 간장두부 떡볶이 매운 요리를 잘 먹지 못하는 아이를 위한 요리입니다. 간장 양념을 한 떡볶이에 노릇하게 튀겨낸 두부를 넣어 쫄깃하면서도 고소한 맛을 더해 아이가 참 좋아해요. 요리재료 주재료 : 떡볶이떡 150g, 두부 1/2모, 빨간 파프리카 1/5..
아이의 몸을 튼튼하게 영양 만점 인기요리 들이 잘 먹는 모습을 보면 절로 흐뭇해지는 게 똑같은 엄마의 마음이 아닐까 싶습니다. 오늘은 아이에게 인기 만점이면서 영양까지 챙길 수 있는 요리 세 가지를 준비해 보았어요. 손쉽게 구할 수 있는 재료에 만드는 방법도 그리 어렵지 않으니 여러분도 한번 도전해 보세요. 맛과 영양에 엄마의 정성까지 더해 맛있게 만들어서 어른 아이 모두 좋아한답니다. 엄마의 정성이 들어간 요리는 이 세상 최고의 요리입니다. 인기 만점 고등어 강정 카레가루로 비린내를 잡아 강정으로 만들어 생선을 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있고 어른들도 함께 즐길 수 있어요. 구워먹는 고등어 요리가 아닌 색다른 고등어요리로, 밥반찬으로도 손색없답니다. 요리재료 주재료 : 고등어(중) 1/2개, 맛술, 후춧가루 약간, 녹말가루 2큰술, 카..
아이들이 박수치는 색다른 밥요리 은 눈으로 먼저 맛보게 되는 것 같아요. 특히 아이들은 식탁에서 좋아하지 않는 재료가 눈에 띄면 입에 대지 않으려고 하는 경향이 있지요. 밥을 먹지 않으려고 하거나 채소를 좋아하지 않는 아이를 위해 평소에 좋아하는 재료와 편식하는 재료를 적절히 조화시켜 눈과 입이 즐거운 밥 요리를 만들어 봤어요. 알록달록 귀엽게 모양을 내고, 좋아하는 재료들이 먼저 보이게 만든 눈과 입이 즐거운 밥 요리 레시피입니다. 균형 잡힌 한 끼 식사로 성장기 아이들 편식습관도 줄이고 색다른 밥 요리도 만들어 보세요. 눈과 입이 즐거운 라이스피자 밀가루 대신 밥을 이용해 도우를 만들고 그 위에 새우와 파인애플 등 다양한 토핑을 올려 만드는 라이스 쉬림프 피자예요. 피자를 좋아하는 아이들에게 안성맞춤인 요리랍니다. 아이가 편식하는 ..
칼슘과 철분이 풍부한 우리아이 기 대부분 아이는 멸치나 새우를 좋아하지 않습니다. 하지만, 멸치나 새우에는 성장에 꼭 필요한 칼슘, 철분이 들어 있기 때문에 유아기 시절부터 조금씩 맛을 익히도록 하는 게 중요합니다. 저 같은 경우, 이유식을 만들 때도 꼭 새우와 멸치를 넣어 주었거든요. 이유식이 끝난 지금은 더 맛있게 먹을 수 있도록 다양한 방법으로 조리해 주니 22개월인 막둥이부터 5살, 7살 아이까지 아주 잘 먹더라고요. 멸치와 새우 2가지만 있으면 굳이 철분제, 칼슘보충제를 먹일 필요가 없습니다. 어렵지 않으니 여러분도 만들어 보세요. 집에서 만든 후리카케 주먹밥 후리카케는 밥 위에 뿌려 먹는 가루 모양의 식품입니다. 잔멸치와 잔새우만 있으면 원산지 걱정, 화학조미료 걱정 안 하고 집에서도 충분히 만들어 먹일 수가 있답니다. 시..
밥안먹는 아이를 위한 엄마표 영양간식 먹지 않는 아이 때문에 주부들은 항상 걱정이 이만저만 아니지요. 억지로 밥을 먹을 것을 강요하면 아이가 스트레스를 받아 오히려 먹는 것에 대한 거부감이 생긴다고 합니다. 이럴 때는 아이가 밥을 거부감 없이 먹을 수 있도록 간식을 만들어 주는 건 어떨까요? 밥을 주재료로 만들어서 한 끼 식사 대용으로도 훌륭하고, 찬밥을 활용하게 되면 음식물 쓰레기도 줄일 수 있답니다. 저는 오늘 밥을 안 먹는 아이에게 만들어 주면 좋은 영양 간식을 소개합니다. 고소한 그 맛에 자꾸 먹어요, 밥절미 아이가 밥을 안 먹는 것만큼 속이 타는 일도 없지요. 그럴 때는 아이가 밥을 먹을 때까지 기다려주는 것이 좋지만, 생각만큼 쉽지 않습니다. 내 아이에게 뭐라도 하나 더 먹이고 싶은 엄마의 마음을 담아, 고소하면서도 견과류 듬뿍 ..
아이가 좋아하는 채소활용요리 아이들은 우유나 고기 등에 함유된 단백질 섭취도 중요하지만, 각종 비타민과 섬유질이 많이 들어 있고 신진대사를 원활하게 해주는 채소도 균형 있게 충분히 섭취하는 것이 좋지요. 그런데 아이들은 대부분 채소 먹기를 꺼리는 경향이 있어요. 평소 아이들이 좋아하는 음식에 아이가 잘 먹지 않는 채소를 섞어서 간식이나 특별식으로 만들어 준다면 채소에 대한 거부감을 조금씩 없애는 데 도움이 많이 되더라고요. 채소를 먹지 않겠다고 떼를 쓰는 우리 두 딸도 이젠 제법 요리 속에 숨겨진 채소들을 골라내지 않고 잘 먹는답니다. 저는 오늘은 아이들이 채소를 거부감 없이 골고루 먹을 수 있게 만든 요리를 소개합니다. 브로콜리 떡샐러드 브로콜리는 항암효과, 노화방지, 위장병치료, 성인병 예방 등 건강에 좋은 채소이지요. 그래서 ..
건강까지 생각한 튀김 영양간식 요리라고 하면 살찔 염려를 걱정하시는 분들이 많아요. 하지만, 건강한 식물성 기름을 이용해서 빨리 바삭바삭하게 튀긴 후 종이 타올 등을 이용해서 기름기를 빼게 되면, 생각보다 열량도 높지 않으면서 고소하고 바삭거리는 식감으로 아이들에게 사랑받는 간식을 만들어 줄 수 있답니다. 오늘 소개하는 튀김간식은 눈과 맛을 모두 충족하는 영양간식으로서, 성장기 아이들에게 필요한 채소가 듬뿍 들어가서 겨울철 잡다한 군것질로 자칫 소홀해지기 쉬운 영양 균형도 맞춰줄 수 있어 더욱 좋답니다. 카레 양파링 주변에서 쉽게 구할 수 있는 양파를 이용해서 간단하면서도 아이들의 탄성이 절로 나올 수 있는 간식이랍니다. 한 입 베어 물면 달착지근한 양파의 촉촉함이 느껴지면서 양파의 영양성분을 그대로 먹을 수 있지요. 바삭바삭한 식감..
아이들이 좋아하는 엄마표 길거리 간식 들이 너무 기다리던 겨울방학이 시작되었어요. 두 남매를 둔 저도, 매일 간식 준비하느라 여간 고민되는 것이 아니랍니다. 겨울철에 많이 먹는 길거리 간식을 파는 곳이 집 근처에 없어서 제가 직접 만들어 주었더니 반응이 매우 좋더라고요. 뜻밖에 아주 간단하게 만들 수 있으니 여러분도 한번 만들어 보세요. 엄마가 직접 만드니, 아이들도 훨씬 즐거워하고 건강까지 챙길 수 있답니다. 오늘은 집에서 엄마가 직접 만들어 줄 수 있는 겨울철 대표적인 길거리 간식 세 가지를 소개합니다. 고구마치즈핫도그 겨울철에 많이 먹는 고구마, 쪄먹기만 하면 지루하잖아요. 삶은 고구마를 이용해서 새로운 스타일로 아이들 간식을 만들어주세요. 바삭바삭하고 달콤해서 아이들이 무척 좋아한답니다. 치즈를 먹지 않는 아이의 영양 균형을 위해 치..

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