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아이사랑/아이를위한요리

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제철 재료로 준비한 우리아이 먹거리 간식이며 반찬을 준비하다 보면 오늘은 뭘 또 해서 먹일까 걱정이 많지요. 주재료만 선택하면 만드는 방법은 다양하게 인터넷이나 요리책을 뒤져보면서 만들어볼 텐데 주재료를 선택하는 것 자체가 어렵더라고요. 그래서 저는 제철 음식재료를 가능한 이용 하려고 노력을 해요. 제철 재료를 이용하면 우선 영양이 풍부하고, 유통 과정이 짧아 신선하고, 다량 출하되기 때문에 저렴하다는 장점이 있답니다. 채소든 수산물이든 제철 식품은 보약과도 바꿀 수 없는 영양이 있다고 하니, 최대한 제철 재료로 아이들 요리도 준비하면 좋겠지요? 오늘 제가 제철 음식재료로 만든 아이들 요리 세 가지를 소개합니다. 쫄깃하고 달콤한 대추찹쌀 지짐이 대추랑 밤은 요즘 나오는 영양 만점 과일들이에요. 1년 내내 땅과 태양의 기운을 듬뿍 받아 영양..
성장기 아이를 우한 치킨 요리 만들기 아이들이 좋아하는 요리 중, 언제나 인기 순위 상위에 오르는 것이 바로 치킨 요리입니다. 치킨은 담백하면서도 부담 없이 먹을 수 있다는 장점 때문에 아이들 간식으로 혹은 한 끼 식사 재료로 많이 이용되고 있지요? 또, 껍질이나 기름기를 제거하면 쇠고기나 돼지고기보다 칼로리가 낮아서 다이어트 음식으로도 적합하답니다. 오늘 소개하는 치킨 요리는 기름에 튀겨내는 치킨 요리가 아니라 건강에 좋은 채소와 함께 하는 요리여서 아이들은 물론, 엄마들도 만족하는 요리입니다. 지금부터 맛과 건강을 모두 책임지는 세 가지의 치킨 요리를 만나보세요. 치킨 케사디야 닭고기는 담백하면서도 부드러워 아이들 간식 재료로 많이 이용되고 있는데요, 간단하지만 특별한 분위기를 낼 수 있는 것이 바로 이 치킨 케사디야가 아닐까 싶네요. ..
아이들을 위한 한그릇 밥 요리 들의 가장 큰 걱정이 아이들 밥상 챙기는 것이랍니다. 항상 맛있는 반찬 가득히 밥상을 차려주고 싶고, 골고루 이것저것 먹게 하고 싶지만 쉽지가 않죠? 그래서 한 그릇 영양 가득 담은 밥 요리를 준비해 보았답니다. 한 그릇 요리라 간편하고 이런저런 반찬 없이 영양까지 듬뿍, 게다가 아이들도 좋아하니 한 그릇 요리를 사랑할 수밖에 없답니다. 가끔은 특별하고 감각 있게 엄마의 사랑 담은 한 그릇 밥 요리로 "우리 엄마는 최고의 요리사"라는 행복한 칭찬을 들어보세요. 채소덮밥 아이들 채소 먹이기가 쉽지만은 않답니다. 작게 다져 볶음밥, 주먹밥도 만들지만, 오늘은 간장 양념을 넣어 국물 자작한 덮밥을 만들었어요. 채소가 보여 아이가 안 먹을 것 같지만, 밥이랑 비벼주니 뜻밖에 잘 먹더라고요. 영양 가득한 채소덮밥..
아이편식 습관 개선을 위한 아이디어요리 기에 접어들면 이유기 때보다 다양한 재료와 조리법으로 아이의 요리를 만들어줄 수 있지요. 하지만, 아이가 받아들이는 요리는 많지가 않아 엄마들은 항상 걱정입니다. 유아기는 아이의 편식 습관에 대해 확실히 잡을 수 있는 시기랍니다. 우리 아이가 어떤 재료들을 꺼리는지 식사습관을 통해 알 수 있는데요, 싫어하는 재료들로 요리했을 때 안 먹는다고 포기하지 마시고, 조리법을 바꿔가며 아이에게 친숙하게 다가가 보세요. 아이 성장과 식사습관에 도움이 되는 요리들로 아이의 편식 습관을 조금씩 바로잡을 수 있답니다. 라이스페이퍼 소시지 하나를 먹이더라도, 될 수 있으면 엄마가 직접 만들어주는 것이 좋죠. 소시지를 좋아하는 아이들이 시판 소시지에 너무 길들지 않도록 엄마가 직접 만들어주세요. 집에서 간단하게 엄마 표 수..
한입에 쏙 들어가는 영양 간식 모음 들이 어린이집에 다니고 있는데요, 아이들이 집에 귀가하면 늘 저에게 간식을 달라고 보채곤 합니다. 그때마다 여러 가지 간식을 만들어 주는데요, 그중에서 우리 조카들이 가장 좋아하는 영양 간식 세 가지를 소개합니다. 오늘 소개하는 레시피는 누구나 집에 있을 법한 재료들로 만들 수 있고, 볼 모양으로 만들어서 아이들이 더 호기심을 갖고 맛있게 먹을 수 있답니다. 조카들이 아직 어리다 보니 한입 거리가 아니면 자주 흘리거든요. 삶은 감자, 두부, 다진 고기, 송송 썬 채소를 이용해 한입에 넣어도 부드러운 식감으로 소화가 잘 될 수 있게 만들어 봤습니다. 아이와 함께 맛있는 요리시간을 가져보세요. 한입에 쏙! 라이스 볼 채소나 김치를 잘 먹지 않는 아이들에게 좋은 레시피입니다. 집에 항상 있는 재료인 김치, 두..
아이 친구들 생일 초대요리 초대 상차림은 고민이 되기 마련인데요, 꼬마 손님들도 예외는 아닙니다. 간단하게 배달 음식으로도 할 수는 있겠지만, 아이들이 좋아하는 메뉴를 엄마가 직접 만들어 준다면 친구들 사이에서 내 아이의 어깨가 으쓱해지고, 엄마도 아이에게 너무 자랑스러운 엄마가 될 거에요. 아이들이 좋아하는 메뉴지만 그리 어렵지 않은 세 가지 메뉴를 소개합니다. 생각보다 간단한 요리들이니 어렵게 생각하지 마시고 꼭 시도해 보세요. 아이들이 무척 좋아한답니다. 오렌지 탕수육 아이들은 특별한 날 탕수육 하나면 만사 OK이지요. 아이들이 좋아하는 메뉴를 집에서 엄마 손으로 깨끗한 기름을 사용해 조금 특별하게 만들어 주면 꼬마 손님들이 더 좋아할 거에요. 어렵지 않으니 특별한 날 한 번쯤 만들어 주세요. 요리재료 주재료 : 돼지고기(등..
내아이를 위한 궁중요리 에게 챙겨줘야 할 간식거리가 언제나 고민이시죠? 인스턴트 식품으로 길든 아이의 입맛에 맞추려면 엄마가 만든 음식은 보기도 좋아야 하고, 맛도 영양도 매우 중요합니다. 맵고 짠 자극적인 음식이나 한없이 달콤하고 칼로리 높은 음식은 건강에 안 좋으니까요. 아이의 호기심을 자극할 수 있는 음식, 잘 먹을 수 있으면서도 골고루 영양을 섭취하게 해줄 수 있는 요리가 어떤 것들이 있을까 하고 많은 고민을 한 끝에 생각해낸 저의 간식 아이템은 바로 '궁중요리'랍니다. '궁중요리' 하면 까다롭고 어려울 것 같아 꺼리시는 분이 많지만 보기완 달리 간단하게 할 수 있는 요리들이 많이 있습니다. 그래서 예로부터 임금님들이 즐겼던 요리들을 응용해 간식을 만들어 보았습니다. 항상 냉장고에 있을만한 요리 재료로 쉽게 접근할 수 ..
건강한 재료로 시판 아이간식 만들기 들의 건강을 생각하며 요리하는 것은 엄마의 반복되는 고민이자 일상인듯해요. 이왕이면 몸에 좋은 재료들로 만들어주고 싶지만, 아이들 입맛을 사로잡기가 쉽지 않지요. 아이들이 좋아하는 피자나 치킨, 스파게티 등도 재료만 조금 바꾸면 집에서 더욱 맛있고 영양가 있게 만들 수 있을 뿐 아니라 아이의 입맛까지 사로잡을 수 있답니다. 시판 간식을 건강한 재료로 만들 수 있는 레시피 세 가지를 소개하오니 활용하셔서 아이들에게 건강하고 맛있는 간식 챙겨주시기 바랍니다. 닭가슴살 캔으로 쉽게 만드는 채소팝콘 치킨 작고 귀여운 팝콘 치킨을 집에서 만들면 깨끗한 기름으로 바로 튀겨내어 시판 치킨보다 더욱 건강하고 맛있게 만들 수 있어요. 요즘은 시판되는 닭가슴살 캔이 다양하게 나오는데요, 이를 이용하여 쉽게 만들 수 있고요..

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